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Ristorante Perseus
Description
It is located in an old historical building of Fiesole, on two levels and with a view of the Mino square, the main square, just a short walk from the archaeological area and from the National Museum where Etruscan-Roman vesicles can be admired.
On the first floor characteristic halls can be found furnished with elegance and sobriety and available to all guests, in one of which Garibaldi used to stay during his frequent trips to the Renaissance Italy.
The private garden can be accessed internally, where wonderful dishes can be enjoyed in a suggestive atmosphere during summer months.
Pictures
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General Inform.
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Regione:
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Toscana
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Provincia:
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Firenze
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Località:
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Fiesole
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Zona:
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Collina
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Area:
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Collina
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Prezzo medio:
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30 €
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Posti disponibili:
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Tipo di cucina:
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Ambiente:
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Rustico
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Orario:
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Lun-Dom (Mon-Sun): 12:30-14:30 / 19:30-22:30
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Periodo ferie:
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Giorno chiusura:
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Martedì
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Telefono:
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055-59143
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Sito web:
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http://www.casatrattoria.com/ristoranti.asp?id=1
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Email:
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perseusfiesole@casatrattoria.com
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Where
Piazza Mino 9R - 50014 Fiesole - Firenze
Mappa non disponibile / Map not available
Prescriptions
Menù
Wine Menù
Carta dei vini non inserita
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Specialties
PENNE STRASCICATE
Ingredienti per quattro persone:
penne lisce 350 gr.
carne di vitello macinata 150 gr.
½ bicchiere di vino rosso
concentrato di pomodoro q.b.
1 cipolla rossa
1 gambo di sedano
1 carota
1 ciuffetto di prezzemolo
sale e pepe
Preparazione:
Fare un soffritto con cipolla sedano e carota tritati, aggiungere la carne macinata, coprire con un coperchio il tegame e farlo cuocere per 2 ore e ½. Dopo mescolare il tutto con delicatezza che la carne rimanga a tocchettini. Quando il tutto è arrivato a cottura aggiungere il vino rosso. Fatto evaporare il vino aggiungere il concentrato di pomodoro con un po’ d’acqua.
Quando la pasta è cotta, aggiungerla al sugo pronto in un tegame dal bordo alto e farla risaltare con del parmigiano.
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Particular evenings
Nessuna serata speciale segnalata
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Special offers
Nessuna promozione speciale inserita
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More information
This service is free, No Credit card required, you can have a direct contact with the owner for more information.
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